La Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI), integrada
en el Vicerrectorado de Investigación y Transferencia, y la Dirección General de
Universidad y Empresa de la Universidad de Cádiz han firmado esta mañana un
acuerdo de transferencia con la iniciativa empresarial Catas con Arte,
que tiene como objetivo la puesta en marcha de un amplio número de actividades
que desemboquen en una serie de publicaciones donde se muestren los resultados
de la cooperación académica y empresarial, intervenciones en diversos eventos
gastronómicos o participaciones en congresos y encuentros científicos, entre
otras muchas cosas.
A la firma de este acuerdo de transferencia han acudido Lázaro Lagóstena,
como director de secretariado de Investigación de la Universidad de Cádiz, así
como el profesor de la UCA, Francisco Vázquez, y uno de los impulsores de esta
entidad cultural, José Berasaluce Linares.
Catas con Arte es una Empresa de Base Cultural (EBC) que pretende
ofrecer maridajes y fusión gastronómica para revalorizar los recursos del
patrimonio, la música, el cine, la pintura, la literatura, la lírica o del
flamenco. Para ello, cuenta con la colaboración de investigadores del grupo
HUM-536: El Problema de la Alteridad en El Mundo Actual de la
UCA, que dirige el catedrático Ramón Vargas-Machuca Ortega.
Esta EBC surgió en noviembre de 2011 y hasta la fecha ha realizado catas por
toda la provincia de Cádiz en colaboración con más de 15 empresas referentes
nacionales e internacionales de productos gourmet y bodegas de varias
denominaciones de origen. Desde hace unos meses, el profesor Francisco Vázquez,
catedrático de Filosofía, colabora con esta entidad promoviendo los resultados
de la investigación de su grupo, especialmente aquellos relacionados con la
generación de conceptos y la aportación de fuentes y bibliografía de recursos
culturales, de pensamiento crítico, de sociología de la filosofía española y de
Teoría de la Historia.
Los promotores de Catas con Arte, dos egresados de Historia de la
UCA, creen en la aportación del conocimiento surgido en la universidad como un
factor de oportunidad empresarial, de innovación cultural y de colaboración
entre las artes, el pensamiento y la economía de la cultura. Puede verse publicada la noticia del convenio en Viva Cádiz
y en Diario de Cádiz
y en Diario de Cádiz
No comments:
Post a Comment