El próximo jueves 17 de octubre entre 10-11'30 de la mañana en la sede de la Escuela de Estudios Hispanoamericanos (Sala Rafael Yuste, C/Alfonso XIII, nº 16, Sevilla), interviene José Berasaluce Linares, investigador del grupo HUM-536, en un simposio sobre "Expresiones culturales andaluzas contemporáneas", organizado por esta institución del CSIC, dentro de la Mesa de Gastronomía. Su ponencia se titula "Esbozos de una cartografía Norte-Sur en la gastronomía española: problemáticas y puntos de fuga". El programa se puede descargar pinchando en este enlace.
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